水ギョウザ

定番！と思いきや、意外と作るのが難しかったです。皮を作り終えて、私：「さて次は中身作らなくちゃ」　母：「でもこのあいだ使っちゃったから、ひき肉ないと思うよ」　私：「ええっ！」　そうゆう事は、皮を作る前に言って欲しかったぁ・・／（≧д≦）／　　急きょ、豚バラを細かくして代用したものの、肉と野菜の具がまとまらない。。途中仕事が入ってしまい、生地がパサパサになったり、具が出てきたりと、てんやわんや。　やっとできた水ギョウザは、かなりビッグなギョウザ（？）になりました。（すいとんに近いかも・・）

食感・・・皮生地の厚さにビックリ！かなりお腹一杯になりました。具は、肉よりニラが多すぎて。。。ニラの味しかしないというか、まぁスタミナが付きそうです。食糧難（？）という気もしなくはない。。。？！

　＊写真うつりは良い感じ＊